El arroz basmati tiene su mayor influencia en Asia y África, aunque a día de hoy es consumido internacionalmente.
Entre sus propiedades destaca su grano largo, contiene vitaminas E y K, minerales como el manganeso, hierro, selenio, calcio, potasio y cobre. Ayuda a activar el metabolismo, ayuda a prevenir algunas enfermedades y no contiene grasas , sodio ni gluten. Este tipo de arroz contiene los 8 aminoácidos importantes para el organismo.
Es recomendable lavar bien el arroz antes de cocerlo, una vez limpio, se cuece durante unos 15 minutos aproximademente a fuego lento.
Es ideal para personas diabéticas, ya que su indice glucémico es inferior al de otras variantes de arroz.
Experimenta el arroz basmati con curry, añádelo como guarnición o incluso en ensaladas.
