Garbanzo pedrosillano ecológico

4,90 € / kg

El garbanzo pedrosillano ecológico es un garbanzo pequeño y redondeado. Es el más pequeño de todas las variedades de garbanzos y uno de los más apreciados por su mantecosidad y su sabor intenso.

Este garbanzo proviene del cultivo ecológico, no contiene ni pesticidas ni herbicidas.

Origen: España

El color del garbanzo pedrosillano ecológico es marrón claro, tirando a anaranjado. Una vez cocinado el garbanzo pedrosillano conserva perfectamente su forma, y su piel no se despelleja, lo que proporciona una degustación muy agradable. La absorción de agua de los garbanzos pedrosillano es superior al 100%.

Los garbanzos contienen fibra, potasio, vitamina C y vitamina B-6. Todo ello, ayuda a la salud de nuestro corazón, ya que reduce la cantidad de colesterol en la sangre, disminuyendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Debido a su alto contenido en fibra, también nos ayudan con la digestión de los alimentos.

Los garbanzos se pueden consumir tanto en invierno como en verano. Se pueden usar en potajes, caldos e incluso ensaladas frías de legumbres.

En la cocina

Cocción: Hay que dejarlos remojar durante toda la noche o 12 horas. El tiempo de cocción habitual es de 1 hora y media - 2 horas y de 15-20 minutos si usas cocción a presión

Uso: Guisos, potajes, ensaladas y guarniciones

Conservar: En un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar

Alérgenos: No contiene gluten, pero puede ser que contenga trazas debido a su manipulación a granel

Nota: El tiempo de cocción varía según el tipo de agua y la potencia del fuego.

Empaquetado

Todos nuestros productos van empaquetados en bolsas reciclables y compostables. A su vez, indicamos mediante una etiqueta el nombre de cada producto para que sepas en cada momento, lo que hay en cada bolsa.

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