Los beneficios del Té Matcha ecológico son mucho más efectivos ya que sus hojas se presentan en forma de polvo. Lo más conocido del té matcha es su alto contenido en antioxidantes, que nos ayuda para infinidad de cosas, como prevenir el cáncer, infecciones y bajar los niveles de azúcar en sangre.
El té matcha tiene dos maneras de prepararse, el método tradicional, conocida como ceremonia japonesa del té, para ello necesitaremos el chawan (bowl grande) al que le añadiremos agua y el té, y lo mezclaremos enérgicamente con el chasen (batidor de bambú) hasta que se cree una capa suave de crema o espuma en la superficie. El método moderno de preparar el té matcha es mezclar el té matcha con agua y batirlo hasta crear una bebida homogénea.
