¿Qué es el cardamomo? Sus propiedades
Conoce esta especia exótica y sus propiedades. Muy presente en numerosas culturas, es una de las especias más costosas junto al azafrán y la vainilla.
Aunque el cardamomo es originario de la India, el mayor exportador de cardamomo del mundo es Guatemala, generando un 1% del PIB de su economía.
Para empezar a conocer el cardamomo, debemos explicar que viene de una semilla de una planta de la misma familia que el jengibre.
Un dato que explica el porqué de su elevado precio, es su cosecha, el cardamomo debe cosecharse a mano, ya que las vainas tienen diferentes tiempos de maduración.
Hay que decir que su aroma y sabor es muy intenso. Muy característico.
Que beneficios aporta
- Elimina el mal aliento
- Estimula el apetito
- Protege tus dientes
- Previene los gases
- Reduce los síntomas menstruales
- Estimula las células antioxidantes
- Es antiinflamatorio
- Ayuda con la hemorroides
Tomar té de cardamomo agudiza la memoria, estimula los sentidos, te mantiene activo física y mentalmente.
También tienes la opción de añadirlo a tus platos, ya que puedas adquirirlo molido. Hay multitud de recetas, la puedes usar desde arroces hasta en repostería.
En nuestra tienda la puedes encontrar tanto en grano como molida. ¿Te animas a probarla?
