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Arroz salvaje

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El arroz salvaje es una variante alargada, fina y oscura, muy baja en grasa y alto contenido en fibra. Este arroz es apreciado por su textura crujiente, su color, su sabor avellanado y aroma a té negro.

Una experiencia gourmet para los más sibaritas de la cocina.

Origen: Canada y Estados Unidos.

250g
500g
1 kg
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Descripción

El arroz salvaje no es un arroz en realidad, es una gramínea acuática. La planta suele crecer en las zonas poco profundas de pantanos, lagos y ríos en Canadá y la zona norte de Estados Unidos.

En nuestro país el arroz salvaje no es muy conocido aunque cada vez más chef y sibaritas de la cocina se están animando a usarlo. Es alto en aminoácidos, rico en fibra, fósforo, magnesio, hierro, potasio, cinc, cobre y vitaminas del grupo B.
Ofrece un alto contenido en proteínas, esto, y su alto contenido en fibra, hacen que el arroz salvaje esté muy indicado en dietas para perder peso. Es un arroz que aporta saciedad después de haberlo consumido.

Entre sus beneficios destacan: combatir el estreñimiento, ayudar a la pérdida de peso, ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y ayudar a controlar la azucar y prevenir la diabetes.

Necesita más tiempo de cocción, ya que es un grano más duro, el cual requiere más agua. Es aconsejable dejar el arroz salvaje en remojo unas horas antes de ser cocinado.

En la cocina se combina con otros arroces, setas, verduras, frutos secos, salsas de soja, mostaza o curry. Este arroz también se puede preparar frito, obteniendo una textura crujiente y sabor muy particular.

En la cocina

  • Cocción: Dejar en remojo durante unas horas antes de cocinarlo. Poner a cocer unos 35-40 minutos, una medida de arroz por tres de agua
  • Uso: En combinación con otros arroces, setas, verduras, frutos secos, incluso carnes.
  • Conservar: En un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar
  • Alérgenos: No contiene alérgenos
Información de Envíos

Empaquetado

Todos nuestros productos van empaquetados en bolsas reciclables y compostables. A su vez, indicamos mediante una etiqueta el nombre de cada producto para que sepas en cada momento, lo que hay en cada bolsa.

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  • Para pedidos superiores a 50€ el envío es gratuito.

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