Con esta receta te enseñamos a cómo realizar un “Golden Latte“, descubre esta bebida con increíbles propiedades curativas, además, ¡está deliciosa!
¿Cuáles son los beneficios del Golden Latte?
También conocida como Haldi Doodh, el golden latte se destaca por sus propiedades curativas y antiinflamatorias, en gran parte gracias a la curcumina que se encuentra en la cúrcuma.
La cúrcuma se ha utilizado en la medicina ayurvédica durante miles de años para afecciones como problemas respiratorios, dolor en las articulaciones, fatiga, problemas digestivos y más.
La investigación moderna también sugiere que la cúrcuma es un potente antioxidante con efectos antimicrobianos y anticancerígenos. Aunque la cúrcuma es el actor principal de esta receta, sus otros ingredientes son igual de importantes. Tanto el jengibre como la canela son conocidos por sus beneficios antiinflamatorios y antimicrobianos.
¿Cómo preparar el Golden Latte?
Ingredientes:
- Una taza de leche vegetal (a nosotros nos encanta la de arroz y coco)
- Una ramita de canela
- 4 clavos
- 5 o 6 bolitas de pimienta
- Un trocito de jengibre
- Media cucharadita de cúrcuma
- (opcional) Azúcar de coco, miel o sirope de agave
Pasos:
- Vierte la leche vegetal en un cazo y ponla a calentar a fuego suave. Nosotros usamos leche de arroz y coco por su toque dulce.
- Echa al cazo la canela, los clavos, la pimienta y el jengibre.
- Una vez la leche esté caliente y lista para tomar (sin llegar a hervir), echa la cúrcuma y remueve.
- Con la ayuda de un colador, vierte esta delicia en una taza y ¡disfruta!.
Tip:
- No te olvides de la pimienta, es el ingrediente que ayudará a tu cuerpo a absorber todas las propiedades de la cúrcuma.
