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La alubia planchada u ochavada del Barco de Ávila pertenece al grupo de las alubias blancas. Su grano es arriñonado, corto y aplanado de color blanco marfil.
Origen: Ávila
Son famosas la alubia planchada del Barco de Ávila y las planchada de León. Esta alubia posee unas características excepcionales.
Se trata de unas judías de gran calidad, con textura cremosa y que conservan una sorprendente integridad de granos una vez cocidas. Esta leguminosa es ideal para la preparación de los típicos platos de la cocina castellana de legumbres de calidad.
Nota: El tiempo de cocción varía según el tipo de agua y la potencia del fuego.
Todos nuestros productos van empaquetados en bolsas reciclables y compostables. A su vez, indicamos mediante una etiqueta el nombre de cada producto para que sepas en cada momento, lo que hay en cada bolsa.
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