Garbanzo gordo extra
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El garbanzo gordo extra es una legumbre de gran tamaño. Este garbanzo es de grano extra grueso, forma redondeada, piel muy arrugada y de color casi blanco.
En Galicia el garbanzo gordo extra es muy utilizado para elaborar su plato típico “garbanzos con callos”
Origen: México
El garbanzo gordo extra destaca por su gran tamaño, su forma redondeado y su calor casi blanco
Los garbanzos contienen fibra, potasio, vitamina C y vitamina B-6. Todo ello, ayuda a la salud de nuestro corazón, ya que reduce la cantidad de colesterol en la sangre, disminuyendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Debido a su alto contenido en fibra, también nos ayudan con la digestión de los alimentos.
Los garbanzos se pueden consumir tanto en invierno como en verano. Se pueden usar en potajes, caldos e incluso ensaladas frías de legumbres.
En la cocina
Nota: El tiempo de cocción varía según el tipo de agua y la potencia del fuego.
Empaquetado
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